Há muito mais na cozinha suíça do que apenas chocolates e queijos. Com suas quatro regiões distintas, cada uma com sua própria língua e cultura, a Suíça funde tradições gastronômicas locais de reputação e o melhor da moderna arte culinária.
Enquanto viaja pela Suíça, você descobre uma incrível variedade de especialidades tradicionais locais – tais como Papet Vaudois (salada com alho porro, batatas e salsichas) na região de língua francesa do Lago de Genebra; raclette (queijo alpino derretido com batatas) em Valais; capuns (charutinhos de repolho envoltos em folhas de acelga) nos Grisões; polenta na regiã
o de língua italiana de Ticino; e rösti (batatas finas raladas e fritas na manteiga) na Suíça de língua alemã.
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